čaje polozelené (oolong)
Patří zřejmě mezi nerozsáhlejší skupinu „běžných čajů“ a obvykle je řadíme mezi čaje zelené a „černé“. Četnost čajů je dána jejich vznikem. Různě silná oxidace poskytuje čaje v téměř nepřeberném nnožství, odlišných barev a projevů. Třídění je složitější – od tří skupin (málo, středně a hodně oxidované čaje) až po přesnou specifikaci vyjádřenou „% mírou oxidace“ (v rozsahu například 10–70 %). Každopádně téměř všechny polozelené čaje (tzv. čaje oolong) jsou vyráběny podobně = zavadání, narušení listu (natřásání, hmoždění), řízená oxidace, sušení a dosušení. Do postupů výroby zasahují i různé „vychytávky“, jako tvarování (třeba do pevných čajinek), pečení již v rámci vzniku čaje případně pečení „postprodukční“ (kdy se čajem v rámci archivace dále pracuje) a lisování.
Řazení produktů
Značky
Výpis produktů
severovietnamský polozelený čaj z 04/2023, baleno vakuově - 25 g, min. trvanlivost do konce: 04/2028
jihovietnamský polozelený čaj z 06/2024, baleno vakuově - 50 g, min. trvanlivost do konce: 06/2028
jihovietnamský polozelený "mléčný" čaj z 06/2025, baleno vakuově - 50 g, min. trvanlivost do konce: 06/2028
jihovietnamský polozelený čaj z 10/2024, baleno vakuově - 50 g, min. trvanlivost do konce: 10/2028
zajímavý velmi tmavý oolong z ekologicky čisté oblasti severního Thajska, 25 g, min. trvanlivost do konce: neomezeno - archiv
polozelený čaj rolovaný speciálně vyrobený, opakovaně pečený s vysokým obsahem GABA, řazený mezi tzv. "vědecké čaje", ideální pro Gong Fu Cha i běžnou přípravu; původ: Thajsko; hmotnost (netto) 50...
