2024 Čínské dračí perly z Jün-nanu - archiv
čínský černý čaj z Jün-nanu, s krásným názvem "dračí perly", 50 g, minimální trvanlivost do: neomezeno (archiv)
| Kategorie: | čaje černé (červené) |
|---|
2024 Čínské dračí perly z Jün-nanu - ARCHIV
(Yunnan Dragon Pearls Black Tea - NepustilTea-archiv)
"unikátní červený čaj z jižní Číny vzezření větších perel..."
"Dračí perly znám již víc jak 20 let, často se na českém trhu objevovaly spolu se zelenou variantou a vždy byly dobrým reprezentantem Art Tea z Jün-nanu, pokud lze tento čaj za "umělecký" označit... Každopádně mi velmi vyhovuje svou chutí a možností několikeré přípravy, z nichž nejčastěji používám luhování ve větším šálku při kontinuálním dolévání horkou vodou. Čaj se tak pomalu rozvíjí a postupně nálev barví. Stačí na to jediná čajinka a kouzelné čajové divadlo je na světě..., jeho pozorování mě velmi uklidňuje!"
Balení čerstvých lístků do perel je značně náročné. Správně fermentovaný čaj se - v pravý okamžik, kdy je list ještě vlhký - ručně "zažmoulá" do menších kuliček a suší zafixovaný ve speciálních formičkách. Každá jeho čajinka (kulička) tak vznikla s ostatními a přesto zvlášť!
více informací o čaji
původ: Čína, provincie Jün-nan (Yunnan)
hmotnost (netto): 50 g (-5 %)
datum výroby: 05/2024
minimální trvanlivost do konce: neomezeno-archiv (1)
typ čaje: černý čaj (dle čínského členění červený), resp. Art Tea
složení: 100 % čistý pravý čaj-list
další označení čaje: Yunnan Dragon Pearls Black Tea
zařazení dle české vyhl. č. 187/2023 Sb.: čaj pravý - černý čaj (norma "červené" čaje nezná)
balení: třívrstvý, opakovatelně použitelný sáček se zipem
bio certifikace: bez certifikace
doporučená konzumace dle bylinářské literatury, bylinářů a znalců: alespoň 4 šálky za týden, ideálně 2 hrnky denně (MUDr. Bukovský - Plán B)B)
suchý čaj: list oxidací podobající se některým oolongům, rolovaný do kuliček, lehce ovocně vonící
nálev: jiskrný, červeno-hnědý různé tmavosti (dle doby luhování a množství čaje), nehořknoucí, v dochuti sládnoucí s tóny zelené hrušky, ořechů, s notou máty
vyluhovaný list: příjemně vonící, hnědozelený, stejnoměrně rozlámaný, barevností připomínající leckterý dárdžiling
doporučená příprava: metodou Gong Fu Cha (opakované zalévání v malé konvičce, vroucí voda, rychlé slévání, doba luhování dle preference síly a chutí), doporučuji čaj pít mírně zchladlý a nálev z konvičky vždy zcela slít
počet nálevů: 1-3
možná alternativní příprava: lze zhotovit jeden nálev (cca 3-4 čajinky na 0,5 l vody), čaj je vhodný pro dlouhé luhování ve studené vodě
aspekt: silně jangový čaj
kvalita dle členění v e-shopu: NepustilTea-archiv
(1) čaj je potravinou a ze zákona je nutno jej označovat min. dobou trvanlivosti; standardně proto na baleních uvádím datum odpovídající dvěma letům ode dne prodeje a uvádím informaci o reálné trvanlivosti; čaje archivní mají trvanlivost neomezenou (pokud se správně skladují)
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
"NepustilTea-archiv"
Je značkou (označením) čajů ze soukromého archivu e-shopu NepustilTea a čajů, jež si pořizuji za účelem rozšiřování svého "čajového rozhledu". Mám čaje, které uchovávám pro jejich výjimečnost a které se dál hodí k archivaci. Jsou to čaje, které a stojí zato ochutnat! O čaje v archivu se řadu let starám (experimentuji s různými podmínkami skladování), pravidelně je degustuji a sleduji jejich vývoj. Ač jde o soukromou sbírku, občas nějaké množství uvolním k prodeji. Do archivu zařazuji i čaje nakoupené za účelem svého vzdělávání (rozšiřování chuťových aj. poznatků), tj. v archivu jsou tedy i čaje zcela čerstvé, s nimiž běžně neobchoduji (nedovážím je). Dle přání mohu tyto čaje ve větším množství - pokud jsou na trhu k dispozici - opatřit.
| Výrobní společnost : | Ing. Zdeněk Nepustil |
|---|---|
| Adresa : | Palackého 2421/9, Aš 35201, Česká republika, +420 732140323 |
| E-mail : | info@dobrecaje.cz |
